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Il Lesso Box da 2 kg comprende i seguenti tagli di carne:
allevato per almeno 6 mesi
senza coloranti e conservanti
il brasato sfumato col vino e soprattutto bollito o lesso
consentendo di preparare un ottimo Brodo di carne e un buon Lesso
Lonza di maiale Taglio:700 g, pezzo intero Il Lesso Box da 2La Lonza di maiale, porzionata intera o a fette, peso 700 g. Questo taglio di carne deriva dal carr di maiale, disossato. Viene chiamata anche arista di maiale: la ricetta dell'arista al forno ha numerose varianti e altrettante ne esistono per la ricetta della lonza arrosto. Ma doveroso specificare che si tratta assolutamente dello stesso taglio di carne suina! Questo taglio viene anche spesso utilizzato nella classica cottura in padella, a cui
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